Племенной завод «Ставропольский» – самый значимый в крае объект по выращиванию и улову прудовой рыбы. Предприятие занимается разведением карпов ставропольской и селинской пород, толстолобика белого и амура белого одомашненных форм.

Основным видом деятельности завода является производство товарной рыбы, разведение и выращивание племенного рыбопосадочного материала и переработка рыбной продукции.
«На начало 2019 года численность на предприятии составляет 4316 голов, из них 2873 самок, 1443 самцов. Основным объектом товарной аквакультуры племзавода является карп. В хозяйстве сосредоточено две породы карпа (ставропольский и селинский), которые различаются по показателям продуктивности, а также форме и расположению на теле рыб чешуйчатого покрова», – отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Руденко.
Мясо ставропольского карпа отличается высокими диетическими качествами, содержит 16-17% белка и 3,5-4% жира. Преимущество карпа селинской породы – в отсутствии чешуи, за счёт чего увеличивается выход тушки до 70%, а выход филе до 61%. Поголовье ставропольского и селинского карпов насчитывает 2554 головы, или 59% от общей численности производителей.
Помимо разведения карпов, племенной завод «Ставропольский» занимается выращиванием белого толстолобика и белого амура одомашненных форм, которые являются очень ценными объектами аквакультуры для прудового рыбоводства. Численность толстолобика и амура на начало года составила 962 и 800 голов соответственно.
Объем продукции, произведенной за 2018 год в СПК «Ставропольский» – 1,3 тыс. тонн, что составило 12,5% от всей продукции аквакультуры края. Хозяйством реализовано около 1 млн штук годовиков и 66,7 млн штук рыбоводной икры.
Племзавод обеспечивает рыбопосадочным материалом рыбоводные организации на территории Ставропольского и Краснодарского краев, Ростовской области, Республики Калмыкия и других регионов.
СПК ПЗ «Ставропольский» ежегодно принимает участие в краевых выставках племенных животных и птиц (г. Михайловск) и Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая Осень» (г. Москва), где регулярно удостаивается почетными наградами.