Развитие животноводства – одно из приоритетных направлений работы АПК региона. За январь — февраль 2019 года производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий Липецкой области составило 55,4 тыс. тонн, в том числе 50,2 тыс. тонн в сельскохозяйственных организациях, или 103% к соответствующему периоду прошлого года.

В области продолжается наращивание объемов производства мяса за счет реализации инвестиционных проектов по свиноводству. За два месяца текущего года произведено 27 тыс. тонн мяса свиней в живом весе, в том числе 19,6 тыс. тонн в сельскохозяйственных организациях (темп роста составил 28 %).
Среди сельскохозяйственных предприятий Липецкой области основным производителем свинины является ООО «ЧЕРКИЗОВО-СВИНОВОДСТВО», где объемы выпуска за январь — февраль текущего года составили более 16 тыс. тонн, при темпах роста 34 % к аналогичному периоду прошлого года.
Обеспечению стабильного производства свиноводческой продукции способствуют строгое соблюдение технологической дисциплины, разведение животных с высоким генетическим потенциалом, выполнение установленных ветеринарно-санитарных мероприятий, получение нормативной продуктивности и сохранности поголовья.
По состоянию на 1 марта 2019 года в хозяйствах всех категорий области содержалось 792,4 тыс. голов свиней, в том числе 757,6 тыс. в сельхозпредприятиях, или 108 % к уровню 2018 года. По данным Минсельхоза России, Липецкая область входит в число регионов РФ, обеспечивающих основной прирост производства свиней на убой.